Nell’arco dorato della Chinatown di Lima, si legge: «Sotto il cielo azzurro, tutti siamo uguali»

Nell’arco dorato della Chinatown di Lima, si legge: «Sotto il cielo azzurro, tutti siamo uguali»

Dal meticciato della cucina peruviana, all’influenza della cucina Cinese-Cantonese; dal «Chi-Fan» si creò il «Chifa», che oggi risulta parte dell’arte culinaria tipica del Perù. Diversità che sono un piacere del palato.