Dal meticciato della cucina peruviana, all’influenza della cucina Cinese-Cantonese; dal «Chi-Fan» si creò il «Chifa», che oggi risulta parte dell’arte culinaria tipica del Perù. Diversità che sono un piacere del palato.
Categoria: Viaggio nel tempo, esperienze e curiosità
Lima, Ciudad de los Reyes, fondata da Francisco Pizarro il 18 gennaio del 1535, con il nome della “Città dei Re”. Il nome della città deriva da una leggenda risalente ai tempi della sua fondazione.
Secondo il Vangelo di Matteo, al Capitolo 2, nell’antico testamento, l’Epifania, festività del sei di Gennaio, giorno della prima manifestazione pubblica di Gesù, con la intercessione dei tre Re Magi, che dopo il sorgere della stella intrapresero il cammino verso l’incontro a Betlemme di Giudea. Gli Artisti riproducono le scene dell’adorazione dei tre Re Magi. Nel dipinto del Giotto: si può osservare una «Cometa del 1305; d’allora ha influenzato sulla tradizione devota delle popolazioni; leggenda della «rivelazione», inoltre a ciò si configurano come il simbolo speciale della natività dei Re dei Giudei, nella «Cappella degli Scrovegni» a Padova. Invece la Adorazioni dei tre Re Magi di Bartolomé, Esteban Murillo, nel Museo d’Arte di Toledo, Ohio, (1655-1660).
Le commemorazioni vede i festeggiamenti tradizioni costumi in diverse longitudini e con differenti tempistiche: Nelle isole di Christmas nella Repubblica di kiritimati, saranno gli abitanti dell’isola a sentire i ritocchi delle campane, e vedere gli spettacoli pirotecnici che annunciano l’inizio di un nuovo anno. In riferimento al nostro fuso orario, a mezzo giorno, ora italiana del 31 dicembre 2020, loro saranno i primi a brindare l’arrivo dell’anno 2021. Proseguendo i festeggiamenti tradizionali in ogni paese del globo terrestre: ci avviciniamo alla tappa conclusiva che ci porterà all’ultimo posto dove si festeggerà il prossimo capodanno. Alle tredici ore italiana, e su Howland Island, nell’Arcipelago delle Samoa Americane con la capitale “Pago pago”, saranno gli ultimi a festeggiare, e quando in Italia sarà già il primo gennaio a le ore tredici.
Lo scenario da fiaba, sarà visto grazie alla congiunzione dei pianeti: «Saturno» e «Giove». Allineamento interplanetario, che non si trovano così vicino da quasi 800 anni, fatto molto insolito, sarà visibile a partire dal 21 dicembre e durante tutta la settimana si potranno osservare le stelle che storicamente sono relazionate alla stella di Betlemme, i tre Re Magi. Nell’emisfero Settentrionale il 21 di dicembre avrà più visibilità.
Gli eventi astronomici, le «eclissi» che dall’antichità hanno incuriosito le popolazioni si mostreranno “sovrani” e, insieme ai loro bagliori e coni d’ombra, metteranno in sussulto l’intero pianeta. Gli studiosi di astronomia ci annunciano un evento grandioso e momentaneo; curiosità che si verificherà a breve.
Nello stato di guerra nel quale si trovò il Perù, suoi cittadini e le famiglie sono state un punto fermo, in difesa dell’amata patria.
Le oscillazioni meridionali delle acque dell’Oceano Pacifico, ovverossia: lo spostamento delle acque che si avvicinano alle coste del Perù, prendendo così il nome di «Corrente del niño», nome dato dai pescatori del Nord peruviano, in riferimento alla sua presenza nel mese della commemorazione della nascita di Gesù, appunto nel mese di dicembre
Le popolazioni dovevano comunque imparare le elementari regole per superare le carenze vitaminiche e le forme di conservazione dei cibi, trasporto e rifornimento. Le verdure venivano conservate in coppe di terracotta, inframezzate dal sale (molto costoso all’epoca), la frutta e le verdure venivano essiccate nel ghiaccio, fino a che perdevano l’acqua, conservando tutti gli elementi nutritivi
I primi grandi spazi piacevoli disponibili nelle Americhe, i più celebri per il loro splendore e bellezza, rispecchiavano le influenze sopranazionali. Il Parco pedonale delimitato dalle cariatidi e divinità femminili di marmo di Carrara (italiano), le quali prendono con le mani l’acqua che si avvia verso l’alto, per poi scorrere verso la città, secondo le tradizioni di un Perù meraviglioso che fu. Circondato d’alberi e di verdeggianti giardini pieni di passiflora, acacia, robinia, è un’oasi all’interno del tessuto urbano, utilizzata per attività sociali e cerimonie religiose. Un periodo in cui la capitale peruviana era lussureggiante